EFFETTO DI LIEVITI IN GRADO DI RIVERSARE NEL MEZZO DI FERMENTAZIONE POLISACCARIDI PARIETALI SU ALCUNE CARATTERISTICHE DI VINI ROSSI / I. ROSI; A. GHERI; G. TRIOLI; S. FERRARI. - In: VIGNEVINI. - ISSN 0390-0479. - STAMPA. - N. 7/8(1997), pp. 43-45.

EFFETTO DI LIEVITI IN GRADO DI RIVERSARE NEL MEZZO DI FERMENTAZIONE POLISACCARIDI PARIETALI SU ALCUNE CARATTERISTICHE DI VINI ROSSI.

ROSI, IOLANDA;
1997

N. 7/8
43
45
I. ROSI; A. GHERI; G. TRIOLI; S. FERRARI
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