EFFETTO DI LIEVITI IN GRADO DI RIVERSARE NEL MEZZO DI FERMENTAZIONE POLISACCARIDI PARIETALI SU ALCUNE CARATTERISTICHE DI VINI ROSSI / I. ROSI; A. GHERI; G. TRIOLI; S. FERRARI. - In: VIGNEVINI. - ISSN 0390-0479. - STAMPA. - N. 7/8:(1997), pp. 43-45.
EFFETTO DI LIEVITI IN GRADO DI RIVERSARE NEL MEZZO DI FERMENTAZIONE POLISACCARIDI PARIETALI SU ALCUNE CARATTERISTICHE DI VINI ROSSI.
ROSI, IOLANDA;
1997
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