Lavoro presente nelle banche dati "Agris" e CAB
Effetto delle proprietà sensoriali e delle informazioni sul processo produttivo sull’accettabilità della birra / G. Caporale; E. Monteleone. - In: INDUSTRIE DELLE BEVANDE. - ISSN 0390-0541. - STAMPA. - 31:(2002), pp. 456-461.
Effetto delle proprietà sensoriali e delle informazioni sul processo produttivo sull’accettabilità della birra
MONTELEONE, ERMINIO
2002
Abstract
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