Paramagnetic challenges in NMR measurements of food

PARAMAGNETIC CHALLENGES IN NMR MEASUREMENTS OF FOODS / S. ALESSANDRI, C. LUCHINAT, F. CAPOZZI, M. CREMONINI, G. PLACUCCI, F. SAVORANI, M. TURANO. - STAMPA. - (2004), pp. 113-123. (7TH INTERNATIONAL CONFERENCE ON APPLICATIONS OF MAGNETIC RESONANCE IN FOOD SCIENCE. THE MULTIVARIATE CHALLENGE COPENHAGEN ) [10.1039/9781847551276].

PARAMAGNETIC CHALLENGES IN NMR MEASUREMENTS OF FOODS

ALESSANDRI, STEFANO;LUCHINAT, CLAUDIO;
2004

Abstract

Paramagnetic challenges in NMR measurements of food
2004
7TH INTERNATIONAL CONFERENCE ON APPLICATIONS OF MAGNETIC RESONANCE IN FOOD SCIENCE. THE MULTIVARIATE CHALLENGE
7TH INTERNATIONAL CONFERENCE ON APPLICATIONS OF MAGNETIC RESONANCE IN FOOD SCIENCE. THE MULTIVARIATE CHALLENGE
COPENHAGEN
S. ALESSANDRI; C. LUCHINAT; F. CAPOZZI; M. CREMONINI; G. PLACUCCI; F. SAVORANI; M. TURANO
4a - Articolo in atti di congresso
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