Effets des levures produisant des polysaccharides parietaux sur certain caracteristiques des vins rouges pendant la fermentation / I. ROSI; A. GHERI; S. FERRRARI. - In: REVUE FRANCAISE D'OENOLOGIE. - ISSN 0395-899X. - STAMPA. - 172:(1998), pp. 24-26.
Effets des levures produisant des polysaccharides parietaux sur certain caracteristiques des vins rouges pendant la fermentation
ROSI, IOLANDA;
1998
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