EVOLUTION AND PREDICTION OF OLIVE OIL FRUIT COMPOSITION DURING RIPENING

Zanoni, B.; Cherubini, C.; Migliorini, M.; Viti, P.; Mugelli, M.; Berti, A.; Cini, E.

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EVOLUTION AND PREDICTION OF OLIVE OIL FRUIT COMPOSITION DURING RIPENING / B. ZANONI; C. CHERUBINI; M. MIGLIORINI; P. VITI; M. MUGELLI; A. BERTI; E. CINI. - STAMPA. - (2006), pp. 402-402. ((Intervento presentato al convegno IUFOST 13TH WORLD CONGRESS OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY tenutosi a NANTES.

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Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: http://hdl.handle.net/2158/23368

Titolo:	EVOLUTION AND PREDICTION OF OLIVE OIL FRUIT COMPOSITION DURING RIPENING
Autori interni:	ZANONI, BRUNO CINI, ENRICO BERTI, ANDREA
Autori:	B. ZANONI; C. CHERUBINI; M. MIGLIORINI; P. VITI; M. MUGELLI; A. BERTI; E. CINI
Data di pubblicazione:	2006
Titolo del congresso:	IUFOST 13TH WORLD CONGRESS OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
Luogo del congresso:	NANTES
Handle:	http://hdl.handle.net/2158/23368
Appare nelle tipologie:	4a - Articolo in atti di congresso

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