The effect of fermentation thermal profiles on phenolic composition of Sangiovese wines / M. BERTUCCIOLI; SILIANI A.; CANUTI V. AND ZINI S.. - STAMPA. - (2003), pp. 493-496. (Intervento presentato al convegno 7° SYMPOSIUM INTERNATIONAL D'OENOLOGIE tenutosi a BORDEAUX nel JUIN 2007).
The effect of fermentation thermal profiles on phenolic composition of Sangiovese wines
BERTUCCIOLI, MARIO;
2003
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