Meat production and quality on Chianina breed: Effect of interconversion between fybre types on meat quality / C.M.A. BARONE; R. BOZZI; M. BUCCIERO; F. MAURANO; C. PUGLIESE; D. MATASSINO. - STAMPA. - (1994), pp. 122-122. (Intervento presentato al convegno Workshop on “Quality control and requirements for quality of food of animal origin” tenutosi a Verona nel 9-12 march).

Meat production and quality on Chianina breed: Effect of interconversion between fybre types on meat quality.

BOZZI, RICCARDO;PUGLIESE, CAROLINA;
1994

1994
Workshop on “Quality control and requirements for quality of food of animal origin”
Verona
C.M.A. BARONE; R. BOZZI; M. BUCCIERO; F. MAURANO; C. PUGLIESE; D. MATASSINO
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