Effetto delle informazioni circa l'origine sull'accettabilità dei prodotti alimentari / G. Caporale; E. Monteleone. - STAMPA. - (2000), pp. 1231-1239. (Intervento presentato al convegno IV Congresso italiano di scienza e tecnologia degli alimenti tenutosi a Cernobbio (CO) nel 16-17 settembre 1999).

Effetto delle informazioni circa l'origine sull'accettabilità dei prodotti alimentari

MONTELEONE, ERMINIO
2000
2000
Ricerche e innovazioni nell'industria alimentare Vol. IV
IV Congresso italiano di scienza e tecnologia degli alimenti
Cernobbio (CO)
16-17 settembre 1999
G. Caporale; E. Monteleone
4a - Articolo in atti di congresso
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