Organizzato da: Società Italiana di Scienze Sensoriali Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti
Ottimizzazione e validazione di un metodo per lo studio delle preferenze alimentari di soggetti in età prescolare / G. Caporale; C. Cantore; E. Monteleone. - STAMPA. - (2004), pp. 63-66. (Intervento presentato al convegno Ruolo dell’analisi sensoriale per la valorizzazione delle produzioni alimentari italiane. I Congresso Nazionale SISS tenutosi a Roma nel 13/14 Novembre 2003).
Ottimizzazione e validazione di un metodo per lo studio delle preferenze alimentari di soggetti in età prescolare
MONTELEONE, ERMINIO
2004
Abstract
Organizzato da: Società Italiana di Scienze Sensoriali Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti
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