(Lecture)
Process parametres control to improve olive-oil trasformation quality / P. SPUGNOLI; A. PARENTI; D. CARDINI. - In: ACTA HORTICULTURAE. - ISSN 0567-7572. - STAMPA. - 2:(1997), pp. 615-619. (Intervento presentato al convegno ISHS III° International Symposium on olive growing tenutosi a Chania nel Sept 22-26,).
Process parametres control to improve olive-oil trasformation quality
SPUGNOLI, PAOLO;PARENTI, ALESSANDRO;
1997
Abstract
(Lecture)
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