Diagnosing assessor and panel performance in the sensory analysis of food / E. Monteleone; E.Pagliarini I. Wakeling. - STAMPA. - Sense & Sensibility Conference Programme Abstract:(1998), pp. 76-76. (Intervento presentato al convegno 3rd Pangborn Sensory Science Symposium tenutosi a Alesund, Norway, nel 9 - 13 August 1998).
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