Olive Oil Quality
Chemometrical Methods Applied to fatty acids in tuscan olive oils for the classification of different cultivars / MODI; G; S. ALESSANDRI; S; CRESCENZI; A. - STAMPA. - (1992), pp. 171-173. (Intervento presentato al convegno Olive Oil Quality tenutosi a FLORENCE nel Dec., 1-3, 1992).
Chemometrical Methods Applied to fatty acids in tuscan olive oils for the classification of different cultivars.
ALESSANDRI, STEFANO;
1992
Abstract
Olive Oil Quality
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