The role of sensory evaluation in describing the identity of wines / E. Monteleone. - STAMPA. - A Sense of Identiy, European Conference on Sensory Science of Food and Beverages:(2004), pp. 47-47. (Intervento presentato al convegno 1st European Conference on Sensory Science of Food and Beverages tenutosi a Firenze nel 26-29 September 2004).

The role of sensory evaluation in describing the identity of wines

MONTELEONE, ERMINIO
2004

2004
1st European Conference on Sensory Science of Food and Beverages
Firenze
E. Monteleone
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