PUTRESCINE PRODUCTION IN WINE BY METABIOTIC ASSOCIATION OF MALOLACTIC OENOCOCCUS OENI STRAINS / S. GUERRINI; S. MANGANI; L. GRANCHI; M. VINCENZINI. - STAMPA. - Book of Abstracts:(2002), pp. G17-G17. ( SEVENTH SYMPOSIUM ON LACTIC ACID BACTERIA EGMOND AAN ZEE (NL) 1-5 settembre 2002).
PUTRESCINE PRODUCTION IN WINE BY METABIOTIC ASSOCIATION OF MALOLACTIC OENOCOCCUS OENI STRAINS
S. GUERRINI;GRANCHI, LISA;VINCENZINI, MASSIMO
2002
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