Scientific paper
Phenotypic and genotypic characterization of Oenococcus oeni strains isolated from Italian wines / S. GUERRINI; A. BASTIANINI; L. GRANCHI; M. VINCENZINI; G. BLAIOTTA; G. MOSCHETTI; S. COPPOLA; P. ROMANO. - In: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY. - ISSN 0168-1605. - STAMPA. - 83:(2003), pp. 1-14.
Phenotypic and genotypic characterization of Oenococcus oeni strains isolated from Italian wines
GUERRINI, SIMONA;GRANCHI, LISA;VINCENZINI, MASSIMO;
2003
Abstract
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