Strain variation of arginine catabolism among malolactic Oenococcus oeni strains of wine origin / L. GRANCHI; R. PAPERI; D. ROSELLINI; M. VINCENZINI. - In: ITALIAN JOURNAL OF FOOD SCIENCE. - ISSN 1120-1770. - STAMPA. - 10:(1998), pp. 351-357.

Strain variation of arginine catabolism among malolactic Oenococcus oeni strains of wine origin

GRANCHI, LISA;VINCENZINI, MASSIMO
1998

1998
10
351
357
L. GRANCHI; R. PAPERI; D. ROSELLINI; M. VINCENZINI
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.

I documenti in FLORE sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.

Utilizza questo identificatore per citare o creare un link a questa risorsa: https://hdl.handle.net/2158/312426
Citazioni
  • ???jsp.display-item.citation.pmc??? ND
  • Scopus 27
  • ???jsp.display-item.citation.isi??? 24
social impact