Pecorino cheese
Effect of pasture compositionon nutraceutical components of Pecorino Toscano Cheese / M. ANTONGIOVANNI; S. RAPACCINI; A. BUCCIONI; F. SOFI; R. ABBATE; S. MINIERI; M. MELE; P. SECCHIARI. - STAMPA. - (2008), pp. 181-181. (Intervento presentato al convegno Euro Fed lipid tenutosi a Athens nel 07-10 Settembre).
Effect of pasture compositionon nutraceutical components of Pecorino Toscano Cheese
ANTONGIOVANNI, MAURO;RAPACCINI, STEFANO;BUCCIONI, ARIANNA;SOFI, FRANCESCO;ABBATE, ROSANNA;
2008
Abstract
Pecorino cheese
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