Ricerche sui batteri malolattici nei vini del Chianti / R. Materassi; L. Granchi; A. Mati; M. Vincenzini. - STAMPA. - Abstracts:(1991), pp. 11-13. (Intervento presentato al convegno Simposio Internazionale "Biotecnologie e qualità del vino", Istituto Sperimentale per l'Enologia tenutosi a Frascati (Roma) nel 27-30 Aprile 1991).
Ricerche sui batteri malolattici nei vini del Chianti
MATERASSI, RICCARDO;GRANCHI, LISA;VINCENZINI, MASSIMO
1991
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