Abstract
Sviluppo di un protocollo di real-time PCR per il monitoraggio della fermentazione malolattica in vino / L. Granchi; L. Bonciani; S. Guerrini; P. Pinzani; C. Orlando; M. Pazzagli. - STAMPA. - Riassunti delle comunicazioni e dei poster:(2003), pp. 23-23. (Intervento presentato al convegno 6° Congresso Italiano di Scienza E Tecnologia degli Alimenti tenutosi a Cernobbio (CO) nel 18-19 settembre 2003).
Sviluppo di un protocollo di real-time PCR per il monitoraggio della fermentazione malolattica in vino
GRANCHI, LISA;S. Guerrini;PINZANI, PAMELA;ORLANDO, CLAUDIO;PAZZAGLI, MARIO
2003
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