Abstract

Aminoacid Consumption during Growth of non-Saccharomyces Populations in Wine Fermentations / L. Granchi; S. Guerrini; S. Mangani; M. Vincenzini. - STAMPA. - Book of Abstracts:(2008), pp. 68-68. ((Intervento presentato al convegno 12th International Congress on Yeasts tenutosi a Kyiv (Ucraina) nel 11-15 agosto 2008.

Aminoacid Consumption during Growth of non-Saccharomyces Populations in Wine Fermentations

GRANCHI, LISA;VINCENZINI, MASSIMO
2008

Abstract

Abstract
Book of Abstracts
12th International Congress on Yeasts
Kyiv (Ucraina)
11-15 agosto 2008
L. Granchi; S. Guerrini; S. Mangani; M. Vincenzini
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