Optimization of olive paste expression: a study of variables affecting expression yield / C.Peri; B.Zanoni; E.Pagliarini; C.Rastelli. - In: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE. - ISSN 0022-5142. - STAMPA. - 70(1996), pp. 293-297.

Optimization of olive paste expression: a study of variables affecting expression yield

ZANONI, BRUNO;
1996

70
293
297
C.Peri; B.Zanoni; E.Pagliarini; C.Rastelli
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