Optimization of olive paste expression: maximizing yield by Central Composite Design approach / E.Pagliarini; C.Peri; B.Zanoni; M.Ghizzardi. - In: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE. - ISSN 0022-5142. - STAMPA. - 71:(1996), pp. 470-474.

Optimization of olive paste expression: maximizing yield by Central Composite Design approach

ZANONI, BRUNO;
1996

71
470
474
E.Pagliarini; C.Peri; B.Zanoni; M.Ghizzardi
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