Modelli di Predictive Bacteriology in un'emulsione carnea tipo mortadella / B. Zanoni; C. Peri; G. Rondinini. - STAMPA. - II Convegno sottoprogetto CNR-RAISA 4 - Vol. I:(1992), pp. 440-449. (Intervento presentato al convegno II Convegno Sottoprogetto CNR-RAISA 4 tenutosi a Volterra).

Modelli di Predictive Bacteriology in un'emulsione carnea tipo mortadella.

ZANONI, BRUNO;
1992

1992
II Convegno Sottoprogetto CNR-RAISA 4
Volterra
B. Zanoni; C. Peri; G. Rondinini
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