Study on pH and aroma changes of ultrafiltered coffee beverage / E. Pagliarini; B. Zanoni. - STAMPA. - IFT 1993:(1993), pp. 144-144. (Intervento presentato al convegno IFT 1993 tenutosi a Chicago nel 10-14 luglio 1993).
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.
I documenti in FLORE sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.