Constant-rate expression of oil and aqueous juice from olive paste / H.G.Schwartzberg, B.Zanoni, C.Peri, E.Pagliarini. - STAMPA. - (1997), pp. 363-368. (CoFE '97 - 5th Conference of Food Engineering Los Angeles 18-21 Novembre).

Constant-rate expression of oil and aqueous juice from olive paste

ZANONI, BRUNO;
1997
1997
CoFE '97 - 5th Conference of Food Engineering
Los Angeles
18-21 Novembre
H.G.Schwartzberg; B.Zanoni; C.Peri; E.Pagliarini
4a - Articolo in atti di congresso
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