Il design come scelta strategica per caratterizzare e differenziare qualificando la produzione rispetto ai paesi mondiali.Il food design si inserisce a pieno titolo in quest'ottica. Il cibo di qualità , ma anche la sua forma e la sua presentazione divengono elementi strategici, simboli di cultura, di evoluzione del benessere e della qualità del vivere
Food design un prodotto di ricerca strategica / Massimo Ruffilli. - STAMPA. - (2005), pp. 12-15.
Food design un prodotto di ricerca strategica
RUFFILLI, MASSIMO
2005
Abstract
Il design come scelta strategica per caratterizzare e differenziare qualificando la produzione rispetto ai paesi mondiali.Il food design si inserisce a pieno titolo in quest'ottica. Il cibo di qualità , ma anche la sua forma e la sua presentazione divengono elementi strategici, simboli di cultura, di evoluzione del benessere e della qualità del vivere
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.
I documenti in FLORE sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.
