Prospettive di impiego enologico di lieviti adattati alle basse temperature / R. Materassi; M. Vincenzini. - In: VITIVINICOLTURA. - ISSN 1590-1130. - STAMPA. - supplemento:(1990), pp. 53-57. (Intervento presentato al convegno Convegno: Lieviti e Vino).

Prospettive di impiego enologico di lieviti adattati alle basse temperature.

MATERASSI, RICCARDO;VINCENZINI, MASSIMO
1990

1990
Convegno: Lieviti e Vino
R. Materassi; M. Vincenzini
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