L'ecologia dei lieviti delle uve del Chianti nel corso dell'appassimento naturale / L. Giovannetti; F. Bocci; M. Vincenzini; N. Stramandinoli; W. Balloni. - STAMPA. - (1987), pp. 10-10. (Intervento presentato al convegno Convegno Sez. T.U.E.M.A. Società Italiana di Microbiologia tenutosi a Bologna nel 29-30 Maggio 1987).

L'ecologia dei lieviti delle uve del Chianti nel corso dell'appassimento naturale.

GIOVANNETTI, LUCIANA;BOCCI, FABIO;VINCENZINI, MASSIMO;
1987

1987
Convegno Sez. T.U.E.M.A. Società Italiana di Microbiologia
Bologna
L. Giovannetti; F. Bocci; M. Vincenzini; N. Stramandinoli; W. Balloni
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