L'ecologia dei lieviti delle uve del Chianti nel corso dell'appassimento naturale / L. Giovannetti, F. Bocci, M. Vincenzini, N. Stramandinoli, W. Balloni. - STAMPA. - (1987), pp. 10-10. (Convegno Sez. T.U.E.M.A. Società Italiana di Microbiologia Bologna 29-30 Maggio 1987).
L'ecologia dei lieviti delle uve del Chianti nel corso dell'appassimento naturale.
GIOVANNETTI, LUCIANA;BOCCI, FABIO;VINCENZINI, MASSIMO;
1987
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