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Gli antociani dei vini rossi: indicatori varietali in pasto ai microrganismi / S. Mangani; C. Favilli; G. Buscioni; M. Vincenzini. - In: L'ENOLOGO. - ISSN 1593-6112. - STAMPA. - 44 (1):(2008), pp. 95-100.
Gli antociani dei vini rossi: indicatori varietali in pasto ai microrganismi.
MANGANI, SILVIA;FAVILLI, CHIARA;BUSCIONI, GIACOMO;VINCENZINI, MASSIMO
2008
Abstract
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