MONITORAGGIO DEI POLIFENOLI CON METODI ELETTROCHIMICI DURANTE LA VINIFICAZIONE IN ROSSO / P. SPUGNOLI; A. PARENTI. - ELETTRONICO. - INGEGNERIA AGRARIA PER LO SVILUPPO DEL MEDITERRANEO:(2001), pp. 1-6. ( AIIA 2001 VIESTE 11-14 settembre 2001).
MONITORAGGIO DEI POLIFENOLI CON METODI ELETTROCHIMICI DURANTE LA VINIFICAZIONE IN ROSSO
SPUGNOLI, PAOLO;PARENTI, ALESSANDRO
2001
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