TYPING OF LACTIC ACID BACTERIA ISOLATES FROM ARTISAN FERMENTED SAUSAGES BY COMBINING CONVENTIONAL AND MULTIPLEX RAPD-PCR PROFILES / VENTURI M.; GUERRINI S.; FRILLI C.; VINCENZINI M.. - STAMPA. - (2012), pp. 153-154. (Intervento presentato al convegno III Convegno Nazionale SIMTREA tenutosi a Bari nel 26-28 giugno 2012).

TYPING OF LACTIC ACID BACTERIA ISOLATES FROM ARTISAN FERMENTED SAUSAGES BY COMBINING CONVENTIONAL AND MULTIPLEX RAPD-PCR PROFILES

VENTURI, MANUEL;GUERRINI, SIMONA;VINCENZINI, MASSIMO
2012

2012
III Convegno Nazionale SIMTREA
Bari
VENTURI M.; GUERRINI S.; FRILLI C.; VINCENZINI M.
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