Valutazione del contenuto polifenolico delle matrici vegetali alimentari, secondarie e/o di scarto per potenziale recupero e applicazioni in ambito biomedico e nel settore nutraceutico.
Olea europaea L. e Prunus domestica L. come fonte di biomolecole per la prevenzione delle patologie cardiovascolari ed invecchiamento correlate / Lisa Banelli. - STAMPA. - (2013).
Olea europaea L. e Prunus domestica L. come fonte di biomolecole per la prevenzione delle patologie cardiovascolari ed invecchiamento correlate
BANELLI, LISA
2013
Abstract
Valutazione del contenuto polifenolico delle matrici vegetali alimentari, secondarie e/o di scarto per potenziale recupero e applicazioni in ambito biomedico e nel settore nutraceutico.
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