Il counseling nutrizionale per la gestione della NAFLD

L’epatopatia steatosica non alcolica (Non Alcoholic Fatty Liver Disease, NAFLD) è considerata oggi la malattia epatica più diffusa nei Paesi di tipo occidentale. Poiché l’eccesso calorico e la mancanza di attività fisica, in soggetti predisposti geneticamente, si traducono in un accumulo di grasso nel fegato, il primo approccio terapeutico per la cura della NAFLD prevede un significativo cambiamento dello stile di vita. Tuttavia, sebbene l’azione sinergica tra restrizione calorica e attività fisica riscuota il consenso generale, la questione su come ottenere un cambiamento a lungo termine nello stile di vita rimane ancora irrisolta e problematica. Lo scopo di questo studio è stato quello di valutare in pazienti con NAFLD gli effetti di un approccio terapeutico innovativo costituito da un percorso di counseling nutrizionale della durata di almeno sei mesi.