CIVA, VALENTINA
CIVA, VALENTINA
Scienze e Tecnologie Agrarie, Alimentari, Ambientali e Forestali (DAGRI)
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Impact of Thermally Inactivated Non-Saccharomyces Yeast Derivatives on White Wine
2024 Valentina Civa, Francesco Maioli, Valentina Canuti, Bianca Maria Pietrini,Matteo Bosaro,Ilaria Mannazzu, Paola Domizio
Industrial drying for agrifood by-products re-use: Cases studies on pomegranate peel (Punica granatum L.) and stoned olive pomace (pâtè, Olea europaea L.)
2023 Cecchi L.; Khatib M.; Bellumori M.; Civa V.; Domizio P.; Innocenti M.; Balli D.; Mulinacci N.
Non-Saccharomyces yeast derivatives: Characterization of novel potential bio-adjuvants for the winemaking process
2024 Civa, Valentina; Chinnici, Fabio; Picariello, Gianluca; Tarabusi, Emma; Bosaro, Matteo; Mannazzu, Ilaria; Domizio, Paola
Titolo | Data di pubblicazione | Autore(i) | File |
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Impact of Thermally Inactivated Non-Saccharomyces Yeast Derivatives on White Wine | 2024 | Valentina Civa, Francesco Maioli, Valentina Canuti, Bianca Maria Pietrini,Matteo Bosaro,Ilaria Mannazzu, Paola Domizio | |
Industrial drying for agrifood by-products re-use: Cases studies on pomegranate peel (Punica granatum L.) and stoned olive pomace (pâtè, Olea europaea L.) | 2023 | Cecchi L.; Khatib M.; Bellumori M.; Civa V.; Domizio P.; Innocenti M.; Balli D.; Mulinacci N. | |
Non-Saccharomyces yeast derivatives: Characterization of novel potential bio-adjuvants for the winemaking process | 2024 | Civa, Valentina; Chinnici, Fabio; Picariello, Gianluca; Tarabusi, Emma; Bosaro, Matteo; Mannazzu, Ilaria; Domizio, Paola |