Characterization of saffron aroma profile: comparison among PTR-TOF-MS, HS-SPME-GC-MS and HS-SPME-2DGC-MS/TOF

Characterization of saffron aroma profile: comparison among PTR-TOF-MS, HS-SPME-GC-MS and HS-SPME-2DGC-MS/TOF / Ieri, F.; Vignolini, P.; Villanelli, F.; Calamai, L.; Masi, E.; Mancuso, S.; Romani, A.. - ELETTRONICO. - (2016), pp. 364-364. (Intervento presentato al convegno 40th International Symposium on Capillary Chromatography and 13th GCxGC Symposium).

Characterization of saffron aroma profile: comparison among PTR-TOF-MS, HS-SPME-GC-MS and HS-SPME-2DGC-MS/TOF

IERI, FRANCESCA;VIGNOLINI, PAMELA;VILLANELLI, FABIO;CALAMAI, LUCA;MASI, ELISA;MANCUSO, STEFANO;ROMANI, ANNALISA
2016

Abstract

Characterization of saffron aroma profile: comparison among PTR-TOF-MS, HS-SPME-GC-MS and HS-SPME-2DGC-MS/TOF
2016
40th International Symposium on Capillary Chromatography and 13th GCxGC Symposium
40th International Symposium on Capillary Chromatography and 13th GCxGC Symposium
Ieri, F.; Vignolini, P.; Villanelli, F.; Calamai, L.; Masi, E.; Mancuso, S.; Romani, A.
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