In questi ultimi anni si è assistito a un forte interesse verso gli effetti prodotti dall'introduzione di farine di insetti nei mangimi sulla biologia e sulla qualità dei pesci. L'articolo evidenzia le potenzialità e le criticità di questo nuovo ingrediente.
Insetti per alimentare i pesci: un futuro già presente / Bruni, Leonardo; Secci, Giulia; Parisi, Giuliana. - In: MANGIMI & ALIMENTI. - STAMPA. - 4:(2017), pp. 29-32.
Insetti per alimentare i pesci: un futuro già presente
BRUNI, LEONARDO;SECCI, GIULIA;PARISI, GIULIANA
2017
Abstract
In questi ultimi anni si è assistito a un forte interesse verso gli effetti prodotti dall'introduzione di farine di insetti nei mangimi sulla biologia e sulla qualità dei pesci. L'articolo evidenzia le potenzialità e le criticità di questo nuovo ingrediente.
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