Il testo presenta una riflessione teorica e metodologica sulla realtà delle reti agroalimentari alternative e un'applicazione empirica al caso piemontese.
La realtà degli alternative food networks (AFN) in Piemonte. Riflessioni teoriche ed evidenze empiriche / Puttilli Matteo; Dansero Egidio. - STAMPA. - (2013), pp. 77-108.
La realtà degli alternative food networks (AFN) in Piemonte. Riflessioni teoriche ed evidenze empiriche
Puttilli Matteo;DANSERO, EGIDIO
2013
Abstract
Il testo presenta una riflessione teorica e metodologica sulla realtà delle reti agroalimentari alternative e un'applicazione empirica al caso piemontese.
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