Articolo tecnico
Quercetina in uve e vini Sangiovese: effetto della defogliazione precoce e dei lieviti coinvolti nella fermentazione alcolica / Romboli Y., G.M.. - ELETTRONICO. - (2017), pp. 16-18. (Enoforum, 2017 Vicenza ).
Quercetina in uve e vini Sangiovese: effetto della defogliazione precoce e dei lieviti coinvolti nella fermentazione alcolica
Romboli Y.;GALARDI, MARTINA;Mari E.;Granchi L.
2017
Abstract
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