Olivi, storia e paesaggi agrari

La storia è spesso chiamata in causa di fronte alle crisi o ai cambiamenti che si prospettano guardando al futuro. Ad esempio è in nome della storia o dei paesaggi agrari tradizionali che si prendono le distanze dalle innovazioni. Tuttavia i cambiamenti sono sempre avvenuti anche in epoche più lontane, specialmente nella coltivazione dell’olivo. Il contributo della storia non è solo quello di ricostruire realtà del passato, ma anche di aiutare a comprendere i diversi fattori che hanno determinato la costruzione dei paesaggi: ambiente, produzione agricola, economia e società, cultura. Comprendere questi fattori aiuta a capire anche al giorno d’oggi qual è la scala di priorità che permette la sopravvivenza di un settore produttivo importante come l’olivicoltura e dei paesaggi dell’olivo. – History is often brought into play when facing crisis or envisioning future changes. For instance, innovation can be dismissed in name of history or traditional rural landscapes. However, change has always happened even in distant past, in particular around olive growing. History’s contribution isn’t only to piece together matters from the past, but also to help understanding the different factors (such as environment, production, economy, society and culture) that determined the shape of landscapes. Understanding these factors from the past helps to set priorities that can allow a prominent sector such as olive growing to survive in present times, and therefore even the agricultural landscapes.