Il testo presenta i contributi pubblicati nell'ambito della sezione omonima, inquadrandoli nel più ampio dibattito sul rapporto tra cibo e trasformazioni urbane.

Cibo e trasformazioni urbane. La prospettiva della foodification / Matteo Puttilli; Panagiotis Bourlessas. - ELETTRONICO. - (2022), pp. 459-460.

Cibo e trasformazioni urbane. La prospettiva della foodification

Matteo Puttilli;Panagiotis Bourlessas
2022

Abstract

Il testo presenta i contributi pubblicati nell'ambito della sezione omonima, inquadrandoli nel più ampio dibattito sul rapporto tra cibo e trasformazioni urbane.
Società di Studi Geografici di Firenze
Chiara Spadaro, Alessia Toldo, Egidio Dansero
Geografia e cibo: ricerche, riflessioni e discipline a confronto
Matteo Puttilli; Panagiotis Bourlessas
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