Agritech e sostenibilità nelle filiere agroalimentari

Il passaggio da ecosistemi a agrosistemi comporta notevoli differenze, con perturbazioni antropiche mirate a ottenere produzioni agricole, ma spesso generando impatti negativi sulla sostenibilità, specialmente ambientale. L'agricoltura assume un ruolo cruciale nella conservazione della biodiversità e nella mitigazione dei cambiamenti climatici. L'evoluzione tecnologica, come nell'agricoltura 4.0, offre strumenti avanzati per analizzare la variabilità spaziale e temporale, migliorando l'efficienza e la sostenibilità. La sfida attuale è trovare modelli produttivi che integrino obiettivi sociali, ambientali ed economici. Le richieste dei consumatori, come cibo sano, accessibile e sostenibile, complicano ulteriormente il panorama agricolo. Affrontare tali sfide richiede tecnologie innovative calibrate sulle esigenze agricole specifiche e un impegno congiunto per posizionare l'agricoltura al centro del processo di innovazione.