Cause trutturali dello sfruttamento del lavoro in agricoltura

Lo sfruttamento del lavoro in agricoltura trova le condizioni del suo realizzarsi nelle caratteristiche del settore produttivo. La natura dei processi che si realizzano nelle aziende agrarie, la dinamica economica strutturale che nel tempo modifica l’organizzazione della produzione agricola e la domanda dei beni prodotti, la struttura dei mercati e le pressioni competitive lungo la filiera agroalimentare: tutti questi aspetti concorrono a creare le condizioni su cui possono innestarsi forme di sfruttamento delle persone impiegate in agricoltura. In un’economia avanzata come l’Italia, a questi fattori caratteristici dell’agricoltura si aggiunge la crescente necessità di impiego di manodopera immigrata, per un deficit strutturale dell’offerta di lavoro agricolo a livello nazionale. Pur con tutte le sue specificità, il caso italiano consente di mettere in luce alcune caratteristiche generali del problema dello sfruttamento del lavoro agricolo nell’evoluzione dei sistemi agroalimentari. Vengonoforniti alcuni dati essenziali per descrivere l’impiego di lavoro in relazione alla struttura del settore. Vengono inoltre illustrati i fattori strutturali che creano le condizioni per le forme di sfruttamento che osserviamo oggi in Italia. Nell’ultima sezione svengono proposte alcune considerazioni sulle politiche possibili per il contrasto del fenomeno.