Influence of genetic type, sex and slaughter weight on some characteristics of tuscan ham / O. FRANCI; C. PUGLIESE; R. BOZZI; A. ACCIAIOLI; G. GERI. - STAMPA. - (1994), pp. 342-342. (Intervento presentato al convegno 45th Annual Meeting E.A.A.P tenutosi a EDINBURGO).

Influence of genetic type, sex and slaughter weight on some characteristics of tuscan ham.

FRANCI, ORESTE;PUGLIESE, CAROLINA;BOZZI, RICCARDO;ACCIAIOLI, ANNA;GERI, GIANCARLO
1994

1994
45th Annual Meeting E.A.A.P
EDINBURGO
O. FRANCI; C. PUGLIESE; R. BOZZI; A. ACCIAIOLI; G. GERI
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.

I documenti in FLORE sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.

Utilizza questo identificatore per citare o creare un link a questa risorsa: https://hdl.handle.net/2158/14895
Citazioni
  • ???jsp.display-item.citation.pmc??? ND
  • Scopus ND
  • ???jsp.display-item.citation.isi??? ND
social impact