Food quality optimization / S. CLEMENTI; G. CRUCIANI; G. GIULIETTI; M. BERTUCCIOLI; I. ROSI. - In: FOOD QUALITY AND PREFERENCE. - ISSN 0950-3293. - STAMPA. - 2(1):(1990), pp. 1-12.

Food quality optimization

BERTUCCIOLI, MARIO;ROSI, IOLANDA
1990

1990
2(1)
1
12
S. CLEMENTI; G. CRUCIANI; G. GIULIETTI; M. BERTUCCIOLI; I. ROSI
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