Chemometric investigation of red wine "quality" using instrumental and sensory data / M. BERTUCCIOLI. - In: ITALIAN JOURNAL OF FOOD SCIENCE. - ISSN 1120-1770. - STAMPA. - 1(1):(1989), pp. 23-34.
Chemometric investigation of red wine "quality" using instrumental and sensory data.
BERTUCCIOLI, MARIO
1989
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