Evoluzione delle caratteristiche del Chianino da 6 a 24 mesi - 4. Parametri qualitativi della carne / R. FUNGHI; C. PUGLIESE; R. BOZZI; M. LUCIFERO. - STAMPA. - (1994), pp. 81-86. (Intervento presentato al convegno VII Congresso Internazionale Razza Chianina tenutosi a Perugia nel 16 - 18 Settembre).
Evoluzione delle caratteristiche del Chianino da 6 a 24 mesi - 4. Parametri qualitativi della carne.
FUNGHI, ROBERTO;PUGLIESE, CAROLINA;BOZZI, RICCARDO;LUCIFERO, MARIO
1994
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