La fermentazione malolattica dei vini e strategie per il suo controllo / L. GRANCHI; S. GUERRINI; R. MATERASSI; M. VINCENZINI. - STAMPA. - RIASSUNTI:(2000), pp. 8-8. ( 28° Congresso Nazionale della Società Italiana di Microbiologia Jesi (AN) 19-22 ottobre 2000).
La fermentazione malolattica dei vini e strategie per il suo controllo
GRANCHI, LISA;S. GUERRINI;MATERASSI, RICCARDO;VINCENZINI, MASSIMO
2000
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