Evaluation of feeding effects on volatile compounds in cheese and milk from ewes
Volatile compounds of cheese and milk from ewes differently fed (preliminary results) / S. MINIERI, A. BUCCIONI, M. ANTONGIOVANNI, F. PETACCHI, S. RAPACCINI, A. DEGL'INNOCENTI, M. MELE, B. INNOCENTI, A. POLLICARDO. - In: ITALIAN JOURNAL OF ANIMAL SCIENCE. - ISSN 1594-4077. - STAMPA. - 6:(2007), pp. 563-563.
Volatile compounds of cheese and milk from ewes differently fed (preliminary results)
MINIERI, SARA;BUCCIONI, ARIANNA;ANTONGIOVANNI, MAURO;RAPACCINI, STEFANO;DEGL'INNOCENTI, ALESSANDRO;
2007
Abstract
Evaluation of feeding effects on volatile compounds in cheese and milk from ewes
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