Scientific paper

Problematiche nella gestione della fermentazione malolattica in vino / M. Vincenzini; L. Granchi; S. Guerrini; R. Materassi. - In: INDUSTRIE DELLE BEVANDE. - ISSN 0390-0541. - STAMPA. - XXX:(2001), pp. 18-24.

Problematiche nella gestione della fermentazione malolattica in vino

VINCENZINI, MASSIMO;GRANCHI, LISA;GUERRINI, SIMONA;MATERASSI, RICCARDO
2001

Abstract

Scientific paper
2001
XXX
18
24
M. Vincenzini; L. Granchi; S. Guerrini; R. Materassi
1a - Articolo su rivista
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