Il volume "Desinari nostrali. Storia dell'alimentazione a Firenze e in Toscana" a cura di Z. Ciuffoletti e G. Pinto, raccoglie una serie di capitoli realizzati da autori vari
Città e campagna nella cultura alimentare toscana tra Otto e Novecento / P. Nanni. - STAMPA. - (2005), pp. 187-215.
Città e campagna nella cultura alimentare toscana tra Otto e Novecento
NANNI, PAOLO
2005
Abstract
Il volume "Desinari nostrali. Storia dell'alimentazione a Firenze e in Toscana" a cura di Z. Ciuffoletti e G. Pinto, raccoglie una serie di capitoli realizzati da autori vari
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